Élisabeth Lahache-Tiefenthaler
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L'assemblée des 12 lämele 2013L'assemblée des 12 lämele 2013

L’agneau pascal (oschterlämmele) désigne un biscuit en forme d’agneau décoré d’un étendard, fabriqué par les Mamans Alsaciennes, et aussi les  pâtissiers et boulangers alsaciens en période de Pâques.  On le cuit traditionnellement dans des moules de terre cuite. Cet agneau , se déguste le dimanche de Pâques, le matin au petit-déjeuner ou l’après-midi avec un […]